バームクーヘン作り アウトドア編
こんにちは、スタッフＫです。
先日友人家族とバーベキューに行ってきました。
友人の息子（４歳）に向けてポイントを稼ごうと
前からやってみたかったバームクーヘン作りを実行しました。
せっかくなので、レシピと手順を公開してみます。
＜材料＞
ホットケーキミックス・・・300ｇ
卵・・・３個
砂糖・・・・100ｇ
牛乳・・・120㏄
バター・・・70ｇ
＜作り方＞
材料は前日に混ぜておくのが良いらしいですが、
大きいタッパーが見当たらなかったので
前日にホットケーキミックス以外のものを混ぜる。
当日、現地で粉を合わせました。
大きいボウルと泡だて器を持って行きましょう。
空気をたくさん入れた方がサクサク感が出ておいしいです。
本当は竹に巻きつけるようですが、
入手不可だったので、ダイソーで庭の杭用の棒を購入。もちろん１００円。
これにピタっとアルミホイルを巻きつけます。
ハケがないのでスパチュラで生地を塗って
焼く。
炭の上で塗るとこぼれて大変なのでボウルの上で生地を塗って、
二人がかりで回しながらバーベ台まで移動、かるく焼き色がつくまで
ひたすら棒を回し続けます。
あとはこの繰り返し。
疲れたら交替しながら。
少しずつ太くなってきます。
まだまだ。
この辺から早く終わらせたいあまりに生地を分厚く塗るようになってきます。
学生時代に作った私のクレイアニメも、
最後の方は飽きが出た＋早く終わらせたくて
やたら動きが早くなっていたのを思い出しました。
味にこだわる方はメンバーを根気があるタイプで揃えてください。
最後のひと塗り。なかなかボリュームがついてきました。
これに焼き色をつけたらようやく完成。
３０分くらい冷ましてまら切り分けると
中のアルミホイルがキレイに取れました。
真ん中を半分に切ると、中のアルミホイルがすっと抜けます。
市販のバームクーヘンよりもやさしいお味で非常に美味。
端っこがちょっと生っぽいのはご愛嬌です。
『早く帰りたい』
『こんなの食べたくない』
『おうちで丸いホットケーキが食べたい』 など
私の心がくじけそうになる発言が続いた４歳いっくん。
それでも最後には「おいしい」と言ってくれました。ああヨカッタ。
たしかに時間がかかりすぎるので幼稚園児にはまだ早いかも。
そして大人４人が交替で一時間半汗だくになって完成。
真夏には向かないイベントであることがよくわかったので
それも付け加えておきます。
ご興味のある方はぜひ、
春や秋など気候のいい時にチャレンジされることをおすすめします。
ちなみに、いっくんは当ＨＰのトップにて
お母さんに抱っこされている子です。
1歳でまだ一人歩きもあやしかった子が
すっかり世間話ができるようになっていました。
子供の時間の密度の濃さにはいつもびっくりさせられます。
コメント/トラックバック
板橋のたいよう posted on 2012.08.09
僕もバームクーヘンが好きでお店で機械で作っている所を眺め
たりした事がありますが、人力で焼きますか！！
なんかほのぼのしていていいなぁ～
あれ？
写真の中にのっぽさん？バームクーヘンできるかな？
あっ！院長でしたか。かわいい帽子ですね。
スタッフＫ posted on 2012.08.10
買ったばかりのお気に入り帽子に気づくなんて、
さすがたいようさん。院長も喜ぶよ。
バームクーヘン美味しかったよ。
昔、フライパンで作ったことはあったけど
棒で作るのも新鮮でおすすめ。
やればできるよできるよやれば的な思いが込み上げてきます。
行天院長 posted on 2012.08.10
たいようさん残暑暑中お見舞い申し上げます。
最近、暑いし頭守りに入っています。
ただ、どの帽子も似合わないのが悩み。
顔がでかいせいだと思っています。
しばらくは、
のっぽさんが定着するまで被ってみますか・・・
来週から台湾に研修旅行行ってきます。
そこでも活躍してくれることでしょう。