晩白柚
こんにちは、院長です。
先日熊本へ旅行へ行った帰りに
立ち寄った福岡で
「晩白柚」を買ってきました。
ば・ん・ぺ・い・ゆ。 漢字か思いつきませんでした。
発音が怖いです。
お恥ずかしながら、
実は今回が生まれて初めての晩白柚体験。
せっかくなのでしばらくは
その大きさを鑑賞しながら楽しんでおりました。
そして昨日、
満を辞して食べました〜。
自宅リビングはここ数日、
柑橘系の良い匂いで充満しており
調度、食べ頃だったと思われます。
確か１つで640円でした。
東京では買うと倍以上はします。お買い得。
機内持ち込みで抱え込みながら、
持って帰って参りました。
もっと買ってくれば良かったです。
食べ方ですが、
まず上4分の1を横に切ります。
次に縦に深さ2センチくらいの切れ目を入れ、
あとは皮を剥いでいきます。
これだけでも ものすごくでかい。。
あとは食べるだけです。
大きくて酸っぱそうなのに
見た目よりずっと甘さがあって
大変おいしかったです。
また食べたい。
あとは皮を砂糖で煮ますが、
それはまた今度。作るのが楽しみです。
東京でもっと安く買えたらいいのに。
九州では皆さん当たり前に食べているのでしょうか？
うらやましい。
さて、今日は春一番が吹きました。
とくに今日は急に気温があがって風も強く、
のぼせ的な症状が出ている方も多いのでは。
柑橘類は気をめぐらせる作用があるので
こんな日にはぴったりです。
ちょうどこの季節、
東京では晩白柚こそ贅沢品ですが
伊予柑、はっさく、デコポンなどなど
たくさんの柑橘類がお手頃価格で売られていますね。
おやつにぜひ取り入れてみてください。
上手に季節を楽しみましょう。
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