ベトナムご飯
スタッフＫです、こんにちは。
最近はバイミンミーにはまって、
お昼は毎日吉祥寺のバインミー☆サンドイッチに通っています。
以前は高田馬場まで遠征していたので近くにできて嬉しいです。
気に入ったら同じものを食べ続けるクセがあるので
文字通り毎日なのですが、
今日はちょっと目先を変えてあえての麺。
米麺、お肉、キュウリ、なます、パクチー。
なんて健康的なのでしょう。
ボリュームたっぷりで800円、すてきです。
ここのはバインミーも麺もケチケチしていなくて大好きです。
五行でいえば春の味は「酸」。適量の酸っぱいものが身体に合う季節です。
そして気のめぐりが滞りやすい時期でもあるので、
パクチーの香味も今の時期にぴったり。というわけでまだまだ通います。
5年くらい前、
4月のアタマに仕事終わりに羽田に直行して
深夜便でホーチミンへ行って一泊、
また深夜便で早朝に帰ってそのまま仕事をしたことがあります。
アオザイで変身写真を撮って、
コーヒー屋さんをめぐっていろんなコーヒー豆を買い集めたり、
（ベトナムは世界2位のコーヒー大国なのです）
いろんな国の人とベトナム料理教室でご飯を作って食べたり、
ワンピースをオーダーメイドで作ってもらったり。
ものすごく楽しい旅だったので、
いまだに４月が近づくとベトナムが恋しくなります。
着いた日が35度だったな、暑かったな。
ベトナムのコーヒーは濃いめが多くて好みでした。
またああいう旅がしたいです。
来年くらいには行ける世の中になっていますように。
せっせとマイルを貯めてその時に備えておきます。
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