プデチゲ
こんにちは、院長です。
今日はジャンクな鍋を頂きました。
韓国で若い軍隊が皆で作って食べていた鍋だそうです。
プデとは『部隊』という単語らしい。
今回はＮＨＫのアサイチにて、
コウケンテツさんが作っていたのを真似しております。
①豚バラとキムチを胡麻油で炒める。
②韓国味噌とコチュジャンと酒を大さじ２杯ずつ入れて、
③鍋に合う好きな野菜をお好みでふんだんに入れ、ソーセージも数本入れて煮込む。
④患者さんからお裾分け頂いた辛ラーメンを砕いて入れる。
上にスライスチーズをのせてできあがり。
マシッケ トゥセヨ！（おいしく 召し上がれ！）
我が家界久々のヒット。
簡単ながら美味。すばらしい。
ケンテツ兄さんに一生ついていきます。
コメント/トラックバック
板橋のたいよう posted on 2011.01.24
すごく魅力的な鍋ですね！
間違いなく今度、西荻に遊びに行く際にはリクエストさせていただきます。
チャルモクケッスムニダ！！
行天院長 posted on 2011.01.26
そろそろ、新年会しましょう。
いつでもお待ちしてます。
メールチョセヨ～