すっぽん鍋

こんにちは、院長です。

先日、鍼の勉強会＆すっぽん鍋を囲む会に
参加して参りました。

初めての生すっぽん様。
たまに街の店先などで見て
何となく知ってはおりましたが、
食すのは初めてです。

お仲間の鍼灸師 Y先生が
師匠・A先生のご指導のもと
見事に内蔵、甲羅、手足を
捌いてくださいました！

すっぽんの卵も初めて見ることができました。　
まるでピンポン玉のよう。

夏休み自由研究大人版ができたような満足感！

肝心の味はと言いますと
淡白で、見た目より癖がなく
大変美味しゅうございました。
僕が食べたのは
肝臓、首、卵数個、左肩甲骨部分。
1番美味しかったのは肩甲骨、小さい卵部分でした。　
ここは人によって個人差があると思います。　

シメはキノコとネギとすっぽんの卵で雑炊。

すっぽんと言うと、つい精力増強などの
イメージを持つ方が多いです。僕もそうでした。
お酒も少し入っていたせいか、
特にみなぎる感じはなくその日は帰路につきました。

現在4日経過しましたが、その後ずっと
気力が増したような、
皮膚に潤いが出たような気がしております。
コラーゲン効果？
残暑がまだ続きそうですが、贅沢な暑気払いでした。

この機会を与えてくださった大阪のA先生
並びにお仲間たちに感謝でございます。
久々に心が躍る体験でした。
見て触って食べて、五感をたくさん使いました。

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