きゅうりの収穫
こんにちは、院長です。
区民農園が夏野菜でにぎわってきました。
きのうは春に種をまいたきゅうりが取れました。
この２，３日で急激に大きくなって驚きました。
梅雨時は野菜の成長がハンパじゃないです。
昨日はそのきゅうりで豆乳の冷汁を作りました。
豆腐と豆乳で湿気取り、
ミョウガとシソで気をめぐらせる、
梅雨時にはぴったりのお味でした。
きゅうりは夏っぽく、かつ青くさい味で
お店で買うより野性的な味が大変おいしかったです。
今作っている野菜は
じゃがいも、金時草、トマト、ナス、キュウリ、ピーマン。
バジル、ネギ、エダマメです。
今週か来週辺りはじゃがいも掘りをする予定。
何を作ろうか、今から楽しみです。
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