ワット クータオ
チェンマイ旧市街から外れたクータオというお寺の外側です。
ここは田舎っぽくて散歩するのにとても良かったです。
お寺に行く途中の風景。
トゥクトゥクのおじさん。
だ、大丈夫ですか？
時間帯から推測するとお昼寝中のようでしたが、
場所はもうちょっと考えた方がいいと思います。
お知らせ
夏休みの宿題
チェンマイの小坊主さんたち。
うちに来る学生の患者さんも、月末は宿題に追われているようでした。
どこの国でも同じですね。。。。
チェンマイ 料理教室
こんにちは、院長です。
タイのチェンマイから無事帰国しました。
１０年ぶりのタイは何をしても楽しかったのですが、
今回のヒットはタイ料理教室でした。
私たちが参加したのは半日コース。
日本、イギリス、オランダ、ニュージー、ブラジルと
国際色豊かな面々でタイ料理を習ってきました。
今回お世話になったのは、Asia Scenic Thai Cooking School というスクールです。
内容は、
●庭でタイ料理に使うハーブの説明
●近所の市場で材料見学
●５品料理して食べる
です。
７００バーツで密度の濃い時間。
外人向けのシンプルレシピで、帰国後のタイ料理熱をそそられました。
一人一台コンロがあるので、日本の料理教室より実践色が強いのがいい所。
カレーペースト、カオソイ、ソムタム、スープ、ココナツ風味の揚げバナナ に挑戦しました。
以下、教室のようすです。
ハーブガーデン
カレーのスパイスを混ぜているところ
会食風景
料理の一部
ソムタム
最近、家でも毎日ソムタムを作ってます。
日本ではキューリを代わりに使っていますが、
やっぱりパパイヤで作る方が美味しいです。
グリーンパパイヤが買える店を近所にご存じの方はぜひご一報を。
土用干し
梅干し作り３年目。
今年は初めておいしいのができそうな予感がします。
せみ
こんにちは、院長です。
まだまだ猛暑が続くようです
皆様、どうぞお体をご自愛ください。
昨日はあまりに寝苦しいので、
夜中にひとり近所の公園を散歩しました。
蝉の脱皮を生まれて初めて見ました。
今せわしなく鳴いている蝉も、
３月には土の中で強い揺れを感じていたのでしょう。
命は短いですが、とても逞しく思えました。
脱皮直後は、羽のクリスタルグリーンがとてもきれいなのですね。
初めて知りました。感動。
ハクビシン
こんにちは院長です。
昨日夜、荻窪の環八近くでハクビシンを見かけました。
これで３度目。３年連続です。
去年はうちの院前、
一昨年は松庵の五日市街道沿いでした。
ネットで調べてみると割とかわいい顔をしていますが、獰猛らしいです。
杉並区で目撃情報が最近増えているようです。
23区では世田谷区と杉並区が多いみたい。
一瞬、「ああ猫だ。」 と思いますが、
良く観るとＴ字状の白い線が鼻スジに通っていて、
暗い所でみると 「うわっ、化けもの？」 という感じ。
正直な感想は 「不気味・近寄り難い」 。
漢字で書くと「白鼻芯」です。
元々は東南アジアに広く分布されており、
中国や台湾などから日本に来ているらしいです。
誰かがペットとして飼っていたのを飼いきれずに逃がして増えているのでしょうか。
雑食で甘くて柔らかい果物が好物らしいのですが、
好物は桃・柿・梨・葡萄、スイカ、とうもろこし等、どれも僕の好きなものばかり。
夏祭りの後、綿あめを食べているのを目撃された事もあるそうです。
因みに私の大好物↓
私たちにできることは・・・
決して餌付けしてはいけないそうです。
顔さえ入ればどんな小さな穴も通り抜けて、
屋根裏などに住みつくらしいので。
因みに、病気で弱っていたり、
怪我をしていたりして動けない動物がいる場合は、
役所へ連絡した方が良いとのこと。
疥癬病（ダニが原因の皮膚病）や伝染病にかかっていれば保護してくれるそうです。
道で見かけたらさりげなく見守りましょう。
また、来年も会うでしょうか？
夏野菜
こんにちは、院長です。
今日はコウケンテツ兄さんのレシピを真似て料理を作りました。（新聞に載ってたやつ）
ナス、インゲン、トマト、えび、玉ねぎなどを
カレー粉とクミン、酒、塩、コショウ、牛乳などで炒める超簡単料理。
いつもだけど、暑いと余計に料理が大ざっぱになります。
そして、これが美味しかった。
ビールにも合いました。
＜結論＞ 初心者の料理は本やレシピ通りに作るのが1番ですね。
天狗湯
こんにちは、院長です。
昨日は近所の銭湯、天狗湯へ。
特に超音波ジェットバスがお気に入りです。
大きな亀を眺めたり、ホワイトボードの主人のつぶやきを読んだりしながら
のんびり出来ます。
最近は太極拳も始めました。
いい気を集めてよく眠れてます。
体調がもっと激変したら、またお知らせいたします。
しかし、暑い、、、夏が戻って来ましたね。
今日は夏バテ予防に、夏野菜炒めを作る事にします。
洋食エリーゼ
こんにちは、院長です。
研修があったので、ついでにランチを食べようと自転車で西荻から約50分。
やっと食べることが出来ました。
四ツ谷駅のしんみち通り入口にある、いつも行列が出来ているお店 「洋食エリーゼ」。
率直な感想は美味かったです。
並ぶのが得意でない私はいつもこの店を避けていましたが、何だかすっきりしました。
メニューが豊富だったのですが、ミックスフライというのを頼んだ後も
周りの人のおかずが気になり、キョロキョロしてしまいました。
行列が出来ているお店で並んでから食べると
耐えて食べた達成感で、より一層美味しく感じられている事がありますね。
ただ今回の待ち時間は僅か７分でした。
これぐらいがいいな。
テレビくん
とうとう、地デジテレビの時代になってしまった。
我が家でも、液晶テレビに変わりました。
短かったですが、８年使った家のアナログ放送テレビ。
それにしても重くて肉厚でしたね・・・。
角カクしていて好きでした。
何かさびしい気もしますが、
ありがとう、お世話になりました！
