パン作りその後
スタッフＫです、こんにちは。
その後もほそぼそとパン作りが続いています。
↑この２つが２回目。
前回と同じレシピで、２個同時に焼いてみました。
これで1週間弱もったので、
気力さえあれば手作りパン生活ができることが分かりました。
↑これが昨日作った３回目です。
トーストした後なので若干色が変わっています。
初回の緊張感がどんどんなくなって、
手順も間違えるし、発酵時間も適当だし、
粉の分量も強力粉120g＋全粒粉30g → 強力粉110g＋全粒粉40gにしてみましたが、
意外に今までで一番おいしくできました。
中に入れるものもくるみからレーズンに変更。
あとは週に1回気力を出せばよいだけですが、
そこが一番難関です。
マイブームが続いているうちは頑張って作り続けたいと思います。
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