梅仕事2019
スタッフＫです、こんにちは。
写真は先日漬けた梅シロップです。
私は梅干し愛好家なので、はりきって昨年は１０キロ仕込みました。
いつもの倍はさすがに多かった。
まだまだなくなる気配もないので、今年はシロップのみ。
シーズン終盤で１キロ３００円になっていた梅で作ってみました。
そして私は梅のなりくちを取るのが大好きです。永遠にやれる自信があります。
同志の方、実は結構いらっしゃるのではないでしょうか？
保存瓶は、おととし作った変わり種梅酒に使い切ってしまい
（ラム・ジン・ウォッカベース。きょうの料理で紹介していました。たいそう美味です！）
ジッパー袋Ｌサイズを使いました。
もれたらイヤなので２重にしていますが、
梅１キロ、氷砂糖１キロがバッチリ入りました。
朝と夜ひっくりかえしてオシマイ。場所も取らなくてとても良いです。もう瓶には戻れないかも。。。
炭酸で割って梅ソーダにするのがいまから楽しみです。
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